Nasi Dagang

Sempena raya tempohari..ada kawan2 nak dtg beraya so masak la skit2...kali ni mmg xde tempah2...lgpun x ramai pun yg dtg. Disebabkan en. hubby ada menyebut nasi dagang..so try la buat..1st time ever membuatnya.. Bila mintak resepi ngan mak..dah kena perli. Mak kata..itula masa dia dok masak xde sapa nak tgk..hehehe.. Bukan apa mak masak pukul 4/5 pagi..tu xde sapa yg jenguk... Walau apa pun...nasi dagang ni not bad jgk..kira menjadi la...habis la 2kg beras nasi dagang. tapiii..fuhhh..sgt la leceh membuatnya...

ok pd sesapa nk mencuba..boleh la try...tp sukatan ni agak2 je tau...
Bahan:
-1 kg beras nasi dagang (mak biasa campur ngan beras wangi 1:1 ... katanya x nak bg merah sgt. Tp sy x campur pun)
-Santan pekat..(biasa mak guna 1/2 kg santan utk 2 kg beras
tp sy x guna byk santan pun sbb takut bila tgk santan pekat tu byk2)
-Air
-1 sudu besar penuh Halba (mak rendam halba sekali ngan beras..mak mertua plak..rendam halba ngan air panas & masuk last sekali bersama2 ngan bwg2..ikut suka la nk ikut yg mana)
-Bawang merah- 5 ulas*
-Bawang putih - 2/3 ulas*
-Halia - 1"*
*mayang halus ye

Cara2:
Rendam beras semalaman...pastu basuh dan kukus (1). Mak agak2 je..sampai nampak keluar asap kot tepi tudung kukusan. Sy tgk dlm buku resepi katanya 20 minit.

Lepas tu ..masukkan nasi ke dlm bekas besar...siramkan dgn air..dan gaul rata.. (org Kelate ckp 'arong')
Bila dh gaul rata ngan air (air tu agak2 je ye...) masuk dlm kukusan dan kukus (2) lagi.
Bila dah naik wap..masuk balik dlm bekas besar..siram dgn santan pekat plak. Masukkan jgk garam dan gula secukup rasa. Masa ni check la nasi tu masih keras lg atau pun dah lembut. Mak kata kalau masih keras..campur la skit santan tu ngan air. Tapi kalau dh lembut x perlu campur air lg.
Bila dh gaul rata...kukus (3) sekali lg.
Dah masak..masukkan balik dlm bekas besar...gaulkan dgn bwg merah, bwg putih dan halia yg dh dimayang. Kalau belum masukkan halba..masukkan sekali. Mak kata kukus sekali lg..kejap je nk bagi bwg2 tu masak skit..tp kalu org suka bwg2 tu agak mentah..x perlu kukus dah. Terpulang pd selera memasing.

Kami kalu makan nasi dagang x sah kalu xde sambal kelapa dia (lupa plak nk snap gambarnya).

Caranya cam nk buat sambal nasi kerabu jgk..
Goreng kelapa sampai garing...masa panas2 tu..ramas2 atau nak senang tumbuk je bagi halus (tp jgn sampai jd kerisik plak^^) Sekadar nak bg halus je.
Pastu Bwg merah, bwg putih, halia & serai ditumbuk lumat..masukkan garam & gula skit.
Then..gaulkan dgn kelapa goreng..
(nak masukkan ikan rebus pun boleh jgk..cuma mak ckp nnt cepat busuk sambalnya..x tahan lama..apa2pun ikut selera memasing^^)

Nasi dagang ni di makan dgn telur rebus...dan...

Gulai ikan aye (tongkol)
Hari tu sy buat jgk gulai udang...mabeles....

Antara menu lain pd hari itu..makaroni bakar purposely buat utk bdk2...dan mmg bdk2 suka..^^, dessert..dadih dan puding triffle (I just found the perfect recipe for custard)...suka okey..

Rupa2nya ada org follow rasa puding triffle sy ni...haha..katanya tahun ni dah sedap puding ni (ada improvement). Tahun sblm2 ni..ada kurang lg...hehe.

Kenangan..

Pepagi menyelongkar almari nak cari majalah..nak cari images utk proposal tp terjumpa plak note book buatan sendiri...zaman belajar dulu. So..belek2 la kejap...terjumpa satu page ni..tersenyum sesorang bila baca...teringat plak kekawan zaman belajar dulu..page ni bertarikh 7.7.03 dah 8 tahun berlalu...kuikui.. Ni adalah cara chatting dlm kelas...xtau la korang camne kan tp kami dlm kelas siap pas2 kertas...chatting secara diam...^^

dlm page ni yg tulisan hijau tu dh pudar dah..x berapa jelas dh apa yg ditulis.. rasanya ni masa presentation. Dan ada 3 org chatting kat dlm ni...saya.. Faa & Ijah kalu x silap..tgk pd isi chatting & gaya tulisan la. pen hijau tu rasanya ijah...hehe..ayat yg buat sy tersenyum lebar tu..."baju faa sedondong ngan bubble diagram dia."....hahaha....what a sweet memory...hmmm..

Suka duka awal 2011

Selamat tahun baru..2011...

Cuti tahun thn baru x ke mana pun cuma hari jumaat..cuti sempena kemenangan pasukan bola sepak Malaysia, kami ke Jusco membeli barang dapur. Tujuan utama sebenarnya nak beli eskrem Baskin Robin..every 31th of the month dpt diskaun 31% utk handpacked...*lol

Dalam kita bergembira menyambut tahun baru ada juga yg berduka..1.1.2011 terbaca status member kat fb mengatakan pelakon Faizal Yusof meninggal..macam x caya je..coz baru je dok tengok dia berlakon dlm citer Tiramisu ptg2...muda2 lg...kalu dah sampai masanya....Innalillah..

Pastu mlmnya plak....terbaca status member kat fb (member sejak sekolah rendah ke sek menengah ke universiti..cuma course lain2..jd agak renggang especially bila masing2 dh berkeluarga..baru je berjumpa balik melalui fb awal thn 2010)..anakandanya dah meninggal..Innalillah...besar jugak dugaan dari-Nya. Baru 2-3 hari sblm new year dia bersalin prematured baby..baby hanya bertahan 2-3 hari shj. Saya yg mendengar ni pun terasa kesedihannya (naluri seorang ibu)...yelah ini adalah kali ke dua dia menghadapi dugaan yg sama. Kalau tak silap 2009 dia dah pregnant..bersalin..dan baby hanya bertahan beberapa jam shj..sebelum meninggal. Tahun 2010 dia pregnant lg..bersalin dan baby bertahan 2-3 hari. Kedua2nya baby lelaki. Itu semua kehendakNYa...Dia Maha Mengetahui.. Mas & Ise..moga kalian tabah.

3.1.2011...back to school time..
1st day Syaza ke tadika...seperti di jangka..sampai je kat pagar tadika dah start merengek..masuk je terus menangis...terpaksa umi temankan selama sejam..bila dpt melukis dan mewarna baru mood dia okey. Bila cikgu bagi plastesin...dia ralit dok menguli..umi tinggalkan senyap2. Masa jemput dia balik..cikgu kata hujan jugak la kejap mencari umi. Pastu ok.

4.1.2011... 2nd day Syaza ke tadika..x sangka plak..dah okey. Sampai je buka selipar..terus masuk kelas dengan happynya. Arif bangun awal dan nak ikut umi hantar kakak. Arif plak yang menangis..ingat org nak antar dia kot.

Sticky-note

Friend of mine..Kayla.. ada wat entry pasal sticky-note..so saya pun sesaja nak tunjuk jgk coz saya pun suka guna sticky-note nih.. Bukan setakat guna utk to do list tp jgk guna sebagai bookmark (tgk gambar..kertas yg warna oren tu).

Suka guna sticky note ni coz senang nak tampal (kat mana2 pun)..kalu tulis kat kertas biasa mudah misplace ataupun nk kena cari salotape or masking tape plak utk menampal. Cumanya sy tak suka sgt warna terang2 sgt cam Kayla guna tu.. (",)

p/s: Kayla..perasan tak..kat gambar tu kak ct ada starkan something. Agak2 apa ye?..hehe. Itu adalah stobeghi...kak ct nk buatkan brooch stobeghi utk kayla..tp x siap2 lg..huhu. Sengaja biarkan kat situ..sebagai reminder jugak..hehe

kad raya dari kak suzi..

thank you kak suzi...selamat beraya di perantauan..x pe tahun depan dh leh raya kat Malaysia.
Selamat hari raya utk kak suzi sekeluarga.

Kad raya dari eriey

Kad raya dari Eriey..thank you eriey. Selamat hari raya utk eriey sekeluarga gak.
Aku x sempat lg nak wat n3 kad raya..esok sehari saja lg..hari khamis dah nak balik kg. Kelam kabut skit...semlm baru gi shopping baju raya anak2...nk basuh baju..nak iron...nak packing barang...ingat nk wat biskut raya some more..cornflake dh beli weekend ri tu nak wat cornflakes madu..sempat ke ni..

Kad salam Ramadan dari kak Suzi di Adelaide..thank you..

Award..

Award dari Ayu..mekasih...

Saya panjangkan award ni kepada pengunjung blog saya ni...sudi2 lah menerimanya...mekasih. ;)

Happy Birthday Sal!!

Hari ni birthday sahabatku Wan Salsabiila....member sejak zaman sekolah menengah. Aku mula berkawan baik semasa di form 2...duk bersebelahan. Dari situ kami mula rapat..dan mempunyai minat yg sama..dlm bidang penulisan (tapi aku xde bakat pun dlm penulisan..huhu). Lainlah Sal..dia memang berbakat dan mmg rajin menulis. Orangnya kecik comel tp berjiwa besar. Walaupun dia bukan seorg blogger...saje je aku wat entry khas utk Sal supaya Sal jenguk blog aku ni. Lagipun birthday kali ni special skit..coz angka kat depan dah bertukar..*wink*
Sal mmg bz skrang ni..seorg pendidik..seorg pelajar..seorg ibu..seorg isteri.. *tabik* Dah lama x jumpa since kenduri kawin Sal. X sempat lg nak jumpa baby Luqman. Apa2 pun Sal..Selamat Hari Jadi..semoga panjang umur, dimurahkan rezeki & bahagia bersama keluarga tercinta...good luck. Terimalah kad yg x seberapa dari saya...(biasa tiap2 thn sms je).. :)

Dapatkan Mesej Bergambar di Sini

Kad yg comey...

Kad dari Kak Suzi nun di Adelaide...comey sungguh kad2 ni...mekasih kak suzi...muaaahh...

Award...

Wahh..dah lama x menulis...2..3 minggu lepas agak bz (busy kan apa?? nanti la citer..)..buka tenet sekadar jenguk2 je..x dok lama2...Tup2.. buka blog semlm dpt award..huhu...sukanya..terharunya...mekasih la Eriey...

1.The winner can put the logo on his/her awesome blog

2. Link the person you received your award from...

3. Nominate at least 7 other blogs

1. Bai
2. Kak Tirana
3. Kak Suzi
4. Kayla
5. Cepoi
6. Ros (walaupun Eriey dah bagi)
7. Noor

4. Put links of those blogs on yours.

5. Leave a message on the blogs of those you’ve nominated

Dapatkan Mesej Bergambar di Sini

Dapatkan Mesej Bergambar di Sini

Kad ini di tujukan kepada semua sahabat2 dan bloggers yg sudi menjengah ke blog yg tak seberapa ini.

Kad dari kak Suzi..

Kad tahun baru dari kak Suzi nun di Adelaide, Australia. Terima kasih kak Suzi. Untuk pengetahuan..blog kak Suzi la blog pertama saya buka..(masa tgh cari resepi..:) ). Blog kak Suzi gak la yg membuatkan saya nak ada blog sendiri..huhu...Thanks kak Suzi..

Terima kasih daun keladi...

soo..sweet...thanks Ros. Kad dari Ros...walaupun aku ni takde la aktif sangat dlm dunia blog ni. Tapi ada jugak orang sudi memberi kad. Lebih suka low profile... Selalu je menjengah blog2 yg ada tapi lebih kepada membaca...dari memberi komen. Itulah aku...realitinya pun aku lebih suka mendengar dari berkata-kata. Thanks again.